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書籍
フランス人に教わる3種の“新”蒸し料理。 ／ 上田淳子
フランス人に教わる3種の“新”蒸し料理。
上田淳子
1,650円
発売日：2019年9月2日
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フランスの家庭では、食材はゆでるよりも蒸す方が主流。水やスープで“蒸す”ことで、食材のうまみをとじこめ、身はふっくら!新感覚の蒸し料理65品。
フランスの家庭では、食材はゆでるよりも蒸す方が主流。水やスープで“蒸す”ことで、食材のうまみをとじこめ、身はふっくら!新感覚の蒸し料理65品。
商品詳細
- ジャンル名
- 料理＞家庭料理
- アイテム名
- 書籍
- 出版社
- 誠文堂新光社
- ページ数
- 127p
- 大きさ
- 26cm(B5)
- ISBN-10
- 4416619804
- ISBN-13
- 9784416619803
