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書籍
スローフードの奇跡 ／ カルロ ペトリーニ
スローフードの奇跡
カルロ ペトリーニ
2,640円
発売日：2009年10月24日
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いまこそ「食」を見直す。地球環境のために、子どもたちのために。世界を席巻したスローフード国際協会会長カルロ・ペトリーニが主張するスローフードの3つの基本原則「おいしい、きれい、ただしい」。各国で翻訳され、絶賛を浴びたスローフーディストのバイブルともいえる書。
いまこそ「食」を見直す。地球環境のために、子どもたちのために。世界を席巻したスローフード国際協会会長カルロ・ペトリーニが主張するスローフードの3つの基本原則「おいしい、きれい、ただしい」。各国で翻訳され、絶賛を浴びたスローフーディストのバイブルともいえる書。
商品詳細
- ジャンル名
- 料理＞その他料理
- アイテム名
- 書籍
- 出版社
- 三修社
- ページ数
- 317p
- 大きさ
- 19cm(B6)
- ISBN-10
- 4384025106
- ISBN-13
- 9784384025101
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