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書籍
家庭で作れるロシア料理 ／ 荻野恭子
家庭で作れるロシア料理
荻野恭子
1,793円
発売日：2006年7月7日
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ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい!本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。
ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい!本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。
商品詳細
- ジャンル名
- 料理＞家庭料理
- アイテム名
- 書籍
- 出版社
- 河出書房新社
- ページ数
- 103p
- 大きさ
- 26cm(B5)
- ISBN-10
- 4309280609
- ISBN-13
- 9784309280608
