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書籍
初代総料理長サリー・ワイル ／ 神山典士
初代総料理長サリー・ワイル
神山典士
1,980円
発売日：2005年9月2日
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見たこともないメニューと、べらぼうに美味いその味。若き料理人、サリー・ワイルの作る料理を味わおうと、昭和初期の食通達は、横浜のホテルニューグランドに通い詰めた。日本のフランス料理に革命を起こした男。
見たこともないメニューと、べらぼうに美味いその味。若き料理人、サリー・ワイルの作る料理を味わおうと、昭和初期の食通達は、横浜のホテルニューグランドに通い詰めた。日本のフランス料理に革命を起こした男。
商品詳細
- ジャンル名
- ノンフィクション＞ノンフィクション
- アイテム名
- 書籍
- 出版社
- 講談社
- ページ数
- 295p
- 大きさ
- 19cm(B6)
- ISBN-10
- 4062130432
- ISBN-13
- 9784062130431
