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書籍
カワハギ万歳! ／ 嵐山光三郎
カワハギ万歳!
嵐山光三郎
935円
発売日：2004年11月17日
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たとえその名は知らずとも、フグより旨い(!?)と聞けば見過ごすわけにもいきますまい。名状しがたい垂涎の「キモ」で通人にはおなじみのカワハギが、静かなブームになりつつあるのをご存じか。女性でも手軽に臨めるカワハギ釣りは、それでいて奥深い。賢いカワハギとの知恵比べ。めったに聞けない船頭や竿師、釣師の秘策をここに開陳。釣ったら食す。料理人の意外な発想、豪快にして繊細な釣人料理の極上レシピが食をそそる。釣って楽しい、食って旨い!嵐山さんの自釣自讃、事の顛末やいかに。まるごと一冊、カワハギ大全。
たとえその名は知らずとも、フグより旨い(!?)と聞けば見過ごすわけにもいきますまい。名状しがたい垂涎の「キモ」で通人にはおなじみのカワハギが、静かなブームになりつつあるのをご存じか。女性でも手軽に臨めるカワハギ釣りは、それでいて奥深い。賢いカワハギとの知恵比べ。めったに聞けない船頭や竿師、釣師の秘策をここに開陳。釣ったら食す。料理人の意外な発想、豪快にして繊細な釣人料理の極上レシピが食をそそる。釣って楽しい、食って旨い!嵐山さんの自釣自讃、事の顛末やいかに。まるごと一冊、カワハギ大全。
商品詳細
- ジャンル名
- 教養新書＞PHP新書
- アイテム名
- 書籍
- 出版社
- PHP研究所
- ページ数
- 239p
- 大きさ
- 18cm
- ISBN-10
- 4569639186
- ISBN-13
- 9784569639185
