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書籍
船の料理人が選ぶ和食の定番 ／ 商船三井船舶部
船の料理人が選ぶ和食の定番
商船三井船舶部
3,850円
発売日：1998年1月1日
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本書は、日本人船員と外国人船員が一緒に働く外航貨物船で、美味しい食事を作ることができるように、船の料理人・司厨長が選んだ、飽きることのない代表的な日本の家庭料理のテキスト。
本書は、日本人船員と外国人船員が一緒に働く外航貨物船で、美味しい食事を作ることができるように、船の料理人・司厨長が選んだ、飽きることのない代表的な日本の家庭料理のテキスト。
商品詳細
- ジャンル名
- 未分類＞未分類
- アイテム名
- 書籍
- 出版社
- 成山堂書店
- ページ数
- 1冊
- 大きさ
- 19×27cm
- ISBN-10
- 4425910729
- ISBN-13
- 9784425910724
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