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ハンバーガーとは何か？　歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿”

ハンバーガーとは何か？　歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿”
  • 出版年月：2024年2月
  • 書籍
  • 定価（税込）：1,980円
    ※価格は店舗によって異なります。
    ※価格は税込表記に変更になりました。
  • ジャンル：ビジネス ＞経営 ＞業界・企業 ＞外食
  • 著者：白根智彦
  • 著者：吉澤清太
  • 出版社：グラフィック社
  • ISBN-10：4766138317
  • ISBN-13：9784766138313

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