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ことはじめ　加熱調理・食品加工における伝熱解析　数値解析アプリでできる食品物理の可視化

ことはじめ　加熱調理・食品加工における伝熱解析　数値解析アプリでできる食品物理の可視化
  • 出版年月：2024年4月
  • 書籍
  • 定価（税込）：2,970円
    ※価格は店舗によって異なります。
    ※価格は税込表記に変更になりました。
  • ジャンル：理工 ＞工学 ＞化学工業 ＞食品化学
  • 著者：村松良樹
  • 著者：橋口真宜
  • 出版社：近代科学社
  • ISBN-10：4764906880
  • ISBN-13：9784764906884

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