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プロのための製菓技法 生地 増補改訂版 生地の扱い・製法、それぞれの考え方

プロのための製菓技法 生地 増補改訂版 生地の扱い・製法、それぞれの考え方
  • 出版年月:2021年3月
  • 書籍
  • 定価(税込):3,520円
    ※価格は店舗によって異なります。
    ※価格は税込表記に変更になりました。
  • ジャンル生活実用 >料理 >専門料理 >専門料理一般
  • 著者:金子美明
  • 著者:藤生義治
  • 著者:えび澤信次
  • 著者:森本慎
  • 著者:菅又亮輔
  • 出版社:誠文堂新光社
  • ISBN-10:4416521235
  • ISBN-13:9784416521236

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