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バル・ビストロ・カジュアルレストラン　ワンオペ店の仕込み術　冷凍保存／真空包装／メニュー校正／段取り／常備アイ

バル・ビストロ・カジュアルレストラン　ワンオペ店の仕込み術　冷凍保存／真空包装／メニュー校正／段取り／常備アイ
  • 出版年月：2023年12月
  • 書籍
  • 定価（税込）：2,420円
    ※価格は店舗によって異なります。
    ※価格は税込表記に変更になりました。
  • ジャンル：生活実用 ＞料理 ＞専門料理 ＞専門料理一般
  • 著者：柴田書店
  • 出版社：柴田書店
  • ISBN-10：438806372X
  • ISBN-13：9784388063727

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