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日本料理大皿の盛り込みと提供の工夫

日本料理大皿の盛り込みと提供の工夫
  • 出版年月:2004年6月
  • 書籍
  • 定価(税込):4,950円
    ※価格は店舗によって異なります。
    ※価格は税込表記に変更になりました。
  • ジャンル生活実用 >料理 >専門料理 >日本料理
  • 著者:榎木伊太郎
  • 著者:田中博敏
  • 出版社:柴田書店
  • ISBN-10:4388059498
  • ISBN-13:9784388059492

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