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現代フランス料理科学事典

現代フランス料理科学事典
  • 出版年月:2015年3月
  • 書籍
  • 定価(税込):2,970円
    ※価格は店舗によって異なります。
    ※価格は税込表記に変更になりました。
  • ジャンル生活実用 >料理 >専門料理 >フランス料理
  • 著者:ティエリー マルクス
  • 著者:ラファエル オーモン
  • 監訳:的場輝佳
  • 訳者:八木尚子
  • 出版社:講談社
  • ISBN-10:4061398423
  • ISBN-13:9784061398429

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