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- 布文化の科学・十話
- 著者: 楠幹江
- 出版年月:1998年3月
- 新保健論
- 著者: 山本幹夫
- 出版年月:1991年1月
- 成人病と栄養
- 著者: 板倉弘重
- 出版年月:1992年5月
- 新食物学概論
- 著者: 稲垣長典
- 出版年月:1977年3月
- 総合調理科学事典
- 編者: 日本調理科学会
- 出版年月:1997年9月
- 日本被服文化史
- 著者: 元井能
- 日本・西洋被服文化史
- 著者: 元井能
- 出版年月:1988年1月
- 繊維製品消費科学ハンドブック
- 著者: 日本繊維製品消費科学会
- 出版年月:1988年10月
- 講座生活学 生活文化論 第5巻
- 出版年月:1995年9月
- 講座生活学 生活空間論 第6巻
- 編者: 小川信子 編者: 真島俊一
- 出版年月:1999年11月
- 小児栄養
- 編者: 岡崎光子 編者: 佐藤加代子
- 出版年月:2000年4月
- 家庭科教育法
- 著者: 仙波千代
- 出版年月:1991年4月
- 生活の統計学
- 著者: 依田浩
- 出版年月:1976年0月
- 生活課題と教育
- 著者: 村田泰彦
- 出版年月:1984年6月
- 調理学
- 著者: 松元文子
- 出版年月:1979年4月
- 衣生活の科学
- 編者: 大野静枝 編者: 石井照子
- 出版年月:2000年4月
- 衣服管理の科学
- 編者: 片山倫子 著者: 阿部幸子
- 出版年月:2002年4月
- 国民栄養の現状 平成10年版
- 監修: 厚生省保健医療局地域保健・健康増進栄養課生活習慣病対策室
- 出版年月:1998年9月
- 国民栄養の現状 〔平成14年〕
- 編者: 健康・栄養情報研究会
- 出版年月:2002年5月
- 大豆タンパク質の加工特性と生理機能
- 監修: 日本栄養・食糧学会 編者: 菅野道広
- 出版年月:1999年3月