ジャンル[栄養学]で絞り込みを行った検索結果3556件
- イラストでみるはじめての大量調理
- 著者： 殿塚婦美子 著者： 山本五十六
看護・福祉・教育
- 出版年月：2014年9月
- 大量調理＜改訂新版＞
- 著者： 殿塚婦美子 著者： 三好恵子
看護・福祉・教育
- 出版年月：2006年3月
- スタディ応用栄養学
- 著者： 東條仁美
看護・福祉・教育
- 出版年月：2018年5月
- 漬物入門
- 著者： 宮尾茂雄
看護・福祉・教育
- 出版年月：2015年8月
- 食べ物と健康調理の科学
- 著者： 嶋田さおり
看護・福祉・教育
- 出版年月：2019年9月
- 実践給食マネジメント論＜第２版＞
- 著者： 高城孝助 著者： 三好恵子
看護・福祉・教育
- 出版年月：2019年9月
- 給食経営管理論＜第３版＞
- 著者： 三好恵子 著者： 山部秀子
看護・福祉・教育
- 出版年月：2019年9月
- 茶ポリフェノールの生理機能と応用展開
- 監修： 立花宏文
看護・福祉・教育
- 出版年月：2019年9月
- 抗酸化の科学
- 編者： 河野雅弘 編者： 小澤俊彦
看護・福祉・教育
- 出版年月：2019年8月
- 国民健康・栄養の現状 平成２５年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より
- 監修： 医薬基盤・健康・栄養研究所
看護・福祉・教育
- 出版年月：2016年12月
- 「食品の科学」が一冊でまるごとわかる
- 著者： 齋藤勝裕
看護・福祉・教育
- 出版年月：2019年9月
- スマホ・携帯電話写真を用いた「２４時間食事思い出し法」マニュアル
- 著者： 田中平三 著者： スマートフォン・携帯電話撮影写真を用いた「２４時間食事思い出し法」研究グループ
看護・福祉・教育
- 出版年月：2019年8月
- ポリフェノール 薬用植物および食品の機能性成分＜普及版＞ 食品シリーズ
- 監修： 波多野力
看護・福祉・教育
- 出版年月：2019年8月
- 腸内環境改善食物繊維の技術と市場
- 著者： シーエムシー出版編集部
看護・福祉・教育
- 出版年月：2019年7月
- 減塩のすべて
- 編者： 日本高血圧学会減塩委員会
看護・福祉・教育
- 出版年月：2019年5月
- コンパクト食品学 総論・各論
- 編者： 青木正 編者： 齋藤文也
看護・福祉・教育
- 出版年月：2015年3月
- ヨーグルトの事典
- 編者： 齋藤忠夫 編者： 伊藤裕之
看護・福祉・教育
- 出版年月：2016年4月
- 核酸の分子栄養学
- 著者： 加藤久典 著者： 相垣敏郎
看護・福祉・教育
- 出版年月：2019年5月
- 食の健康科学
- 著者： 橋本直樹
看護・福祉・教育
- 出版年月：2005年3月
- 食べ物と健康＜新版・第２版＞ 食品学総論
- 著者： 高岡素子 著者： 菊崎泰枝
看護・福祉・教育
- 出版年月：2016年4月
