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- 国民栄養の現状 平成１０年版
- 監修： 厚生省保健医療局地域保健・健康増進栄養課生活習慣病対策室
看護・福祉・教育
- 出版年月：1998年9月
- 国民栄養の現状 〔平成１４年〕
- 編者： 健康・栄養情報研究会
看護・福祉・教育
- 出版年月：2002年5月
- 大豆タンパク質の加工特性と生理機能
- 監修： 日本栄養・食糧学会 編者： 菅野道広
看護・福祉・教育
- 出版年月：1999年3月
- 暮らしと安全の科学
- 著者： 水野謹吾
看護・福祉・教育
- 出版年月：1992年4月
- 食品分析
- 著者： 長谷川喜代三
看護・福祉・教育
- 出版年月：1993年5月
- 住居学概論
- 著者： 田中辰明 著者： 河田新一郎
看護・福祉・教育
- 出版年月：1994年10月
- 美味学
- 編者： 増成隆士 編者： 川端晶子
看護・福祉・教育
- 出版年月：1997年5月
- 衣料の知識
- 著者： 宮坂和雄
看護・福祉・教育
- 出版年月：1982年2月
- 人工環境の健康影響と快適性
- 編者： 栃原裕
看護・福祉・教育
- 出版年月：1997年4月
- 消費者の情報調査
- 著者： 日本繊維製品消費科学会
看護・福祉・教育
- 出版年月：2000年3月
- 生活造形の美意識
- 著者： 吉岡徹
看護・福祉・教育
- 出版年月：1998年5月
- 生活教養
- 著者： 長沢邦子 著者： 工藤のぶ
看護・福祉・教育
- 出版年月：1996年7月
- 施設別集団給食献立集
- 著者： 殿塚婦美子 著者： 足立香代子
看護・福祉・教育
- 出版年月：1995年4月
- 生活造形のための
- 著者： 北田総雄
看護・福祉・教育
- 出版年月：1993年1月
- ホームリビング ｖｏｌ．１９
看護・福祉・教育
- 出版年月：1999年1月
- Ｐｌａｎーｄｏーｓｅｅにそった給食管理実習のてびき
- 著者： 西川貴子 著者： 深津智恵美
看護・福祉・教育
- 出版年月：1998年1月
- 成人病と栄養
- 著者： 板倉弘重
看護・福祉・教育
- 出版年月：1992年5月
- 繊維製品消費科学ハンドブック
- 著者： 日本繊維製品消費科学会
看護・福祉・教育
- 出版年月：1988年10月
- パーティメニュー
- 著者： 榊満
看護・福祉・教育
- 出版年月：1987年7月
- ナチュラル・ホールフード・クックブック
- 編者： ニールズヤードベーカリー 訳者： モーリスカンパニー
看護・福祉・教育
- 出版年月：1997年4月
